식품 첨가제에서 구연산 나트륨 사용

식품 방부제를위한 유기산 구연산 나트륨 분말
기본 정보
구연산 나트륨은 화학 원료의 유기 화합물입니다. 그것은 일반적으로 흰색에서 무색의 결정질 분말, 무취, 짠맛, ​​시원하며 공기가 안정적이며 젖은 공기에서 약간 신뢰할 수 있습니다.
애플리케이션
1. 면역 추출물 강화 시트산 나트륨은 나트륨의 공급원입니다. 나트륨은 인체의 필수 미네랄 중 하나이며, 삼투압 및 신경 전도와 같은 인체의 생리적 기능을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 일부 스포츠 음료 및 영양 보충제에서 시트산 나트륨은 신체의 전해질을 보충하기위한 나트륨 공급원으로 사용될 수 있습니다.
2. 산도 조절기로서 음식 첨가제의 pH를 조정하여 음식이 적합한 맛을 갖도록 할 수 있습니다. 예를 들어 음료에서 구연산 나트륨은 산도를 조정하여 더 상쾌하게 만듭니다. 식품의 pH 값을 안정화시키고 가공 및 보관 중 pH 변화로 인해 식품의 악화를 방지 할 수 있습니다.
3. 질병 또는 특수 조건으로 인해 나트륨이 부족한 일부 사람들의 경우 구연산 나트륨을 함유 한 식품은 영양 보충제 나트륨을위한 방법 중 하나로 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 의료 영양 식품에서는 시트산 나트륨을 환자의 특정 요구에 따라 적절한 양으로 첨가 할 수 있습니다.